深圳送菜公司的蔬菜如何保鮮防損？

深圳佳惠鮮送菜公司指出，蔬菜保鮮防損要從多方面考慮。一方面是應季性，蔬菜要吃應季的，應季蔬菜品質新鮮、價格低廉，更能成為顧客消費的主要熱點；還有開展促銷活動，沒有剩余的蔬菜滯庫，就可以達到保證每日蔬菜新鮮的目的。

另一方面是控制蔬菜的溫度和濕度。溫度與濕度是影響蔬菜質量的量大重要因素，也是經營管理中可控制的因素。因此溫度管理與濕度管理成為蔬菜新鮮度管理的重要措施和手段，也是蔬菜銷售的重要工作之一，它貫穿蔬菜儲藏、銷售的全過程，直接影響著蔬菜的追蹤銷售品種。

還有關于生鮮的損耗控制，生鮮的損耗無所不在，流程中的每個環節，都可能產生損耗。從采購、訂貨、驗收、搬運、儲存、加工、陳列等一些列細節都必須注意，否則損耗就會發生。所以采購時必須徹底了解商品規格、等級、鮮度及價格。

對于一些品相非常差的蔬菜，會及時清理，不能為了降低損耗而舍不得丟棄（目前常規的蔬菜正常損耗為3%），一旦蔬菜不夠新鮮，即使價格較低也不能引起顧客的購買欲望，部分在架蔬菜展示的時間過長還會因腐爛兒散發出異味，嚴重影響品牌的形象。

此外，蔬菜驗收工作也要引起重視，驗收主要靠視覺、觸覺、味覺來判斷蔬菜的顏色、大小、形狀、外表、整齊度等，如有異常應及時退回。

沈陽當日鮮蔬菜配送是一家主要經營沈陽食堂配送,沈陽蔬菜配送中心,沈陽蔬菜配送,沈陽原材料配送,沈陽農副產品配送,沈陽農副產品物流配送,沈陽蔬菜食堂配送,沈陽配送蔬菜,沈陽農產品配送,沈陽蔬菜批發的企業。專業性配送蔬菜、水果，肉禽蛋、大米，糧油、水產品、凍品、調味品以及廚房用品為主導的專業餐飲公司。我們所有蔬菜均經過初步加工、無黃葉，無泥沙等雜質，利用率達95%以上，保障向用戶提供新鮮、無公害的安全衛生食品。公司為了適應不同客戶的需求，配有專業人員和配送車輛，實行“一對一”的服務體制，一心一意的為客戶服務！現以多家企業、學校、酒店、中西餐廳、單位的食堂保持良好的合作關系！誠實守信、客戶至上的服務標準，真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜！ 沈陽當日鮮蔬菜配送從事承包工廠、學校、企事業單位，醫院等大、中、小的食堂，公司經過多年的摸索與實踐，不斷的發展、改革、創新，打破了傳統的飯堂模式，建立了規范化、標準化、科學化的經營飲食管理服務。自公司成立以來，就以“人才為本，誠信為本，職員的滿意，廠家放心的經營理念，以務實的經營作風，科學的管理體系，美味實惠的烹飪技術深受眾多企業管理者和員工的好評，樹立了良好的企業形象。現已多家企業，國家單位持久良好合作關系。沈陽當日鮮蔬菜配送嚴格按照食品品質標準體系的目標不斷強化內部管理，在管理中嚴格執行8S管理模式，持續改善，以滿足來自不同地區不同文化的客戶需求。完善的管理服務，享有良好的信譽!多年來，不斷積累經驗，憑借健全的管理體制、完善的質量檢測系統，優越的生產技術、服務水準，凝聚成一個相當規模的現代化企業。始終堅持“安全衛生、無公害食品、讓客戶滿意”為宗旨，勵精圖治、拼搏創業、努力做到最好。