果蔬儲藏的優勢:
果蔬保鮮冷藏是一種能抑制微生物和酶的活性,延長果蔬壽命的貯藏方法。冷藏技術是果蔬低溫保鮮的主要手段。
果蔬保鮮溫度范圍在0℃~15℃之間,廣東東莞蔬菜配送可以降低病原菌的發病率和果實的腐爛率,廣東東莞蔬菜配送還可以減緩果實呼吸代謝的過程,從而防止腐爛,延長廣東東莞蔬菜配送期。現代冷凍機械的出現,使速凍后的保鮮技術得以實施,大大提高了新鮮果蔬的品質.
小型果蔬保鮮庫是一般民用建筑而倉庫等面積在15平方米-20平方米之間
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