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在酒店蔬菜配送注意要有健全的供應鏈管理。蔬菜配送哪個的實質便是供應鏈管理,基礎的便是購置食材。在購置食材的情況下要細分化到每一類,每一個類目都牽涉到數個經銷商,因而在購置時要清晰的紀錄每一類商品,再再加上食材價錢每都會更改,不一樣的時間范圍價錢也是不一樣的,因而購置這一塊是關重要的,黃浦區食材配送,假如酒店能在早期將這一解決問題,那么就可以合理的降低成本費,前提條件是確保食材品質。
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